1、石斛有益胃生津、滋阴清热的功效。

2、石斛性微寒，有滋养阴液、清除虚热的功效，可以缓解阴虚火旺引起的目干涩痛、心烦失眠、口燥咽干、盗汗遗精、小便短黄等病症。

3、石斛味甘，有补胃和中的作用，能缓解胃阴不足引起的进食量少、干呕等不适症状。

4、现代药理研究显示，石斛中含有的石斛碱有抗炎、调节血糖、抗流感等功效，还能防治糖尿病。