怎么炒牛肉又嫩又好吃
1、材料:牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精。
2、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。
3、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。
...1、材料:牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精。
2、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。
3、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。
...1、袋藏法:取宽25-30厘米、长40-50厘米的塑料袋,在袋的中下部扎透气孔。装入青椒,扎紧袋口,放在8-10℃的空屋内,可贮存1-2个月。如袋内水珠过多,可每周打开袋口通风1次,并拣出烂椒。
2、筐藏法:取1只竹筐,筐底及四周用牛皮纸垫好。将青椒放满后包严实,放在气温较低的屋子或阴凉通风处。隔10天翻动一次,可保鲜2个月不坏。
3、冷藏保存:将菜椒清洗干净,擦干水渍,装进保鲜袋中密封,再放入冰箱中冷藏,可保存1-2周。
4、冷冻保存:将菜椒清洗干净,切块后冷冻保存,可保存1个月左右。
...1、把所需的青椒放在一起再切,遵循“一次切到底”的原则,即可一口气“切好”。
2、所需的青椒(数颗)放于砧板上,沿着同一方向排成一列,再从右侧开始,每颗都直切对半剖开。
3、切完后再去青椒籽,然后再把对切后的青椒排成一列,切成丝或切成小块状。
...1、主料:鸡蛋200克,青椒100克;调料:大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。
2、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;
3、将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;
4、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;
5、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;
6、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入炒好的鸡蛋;
7、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。
...1、食材:鸡爪500克、卷心菜、柿子椒、小米椒、盐、味精、姜、八角、花椒、黄酒1勺、水、白醋、白糖、茴香籽。
2、做法:鸡爪洗净,剪去指甲,剪成两半,放入冷水中煮开去掉浮沫;将青椒、卷心菜洗净,晾干。
3、鸡爪放入锅中,加入姜片、1勺黄酒,煮开大概15分钟,用筷子撮能穿过关火,放入冷水中浸泡,捞出放入酿晒蓝,稍微将水滴沥干。
4、依次放入鸡爪,青椒,卷心菜,最后盖上两勺小米辣,密封放入冰箱8个小时即可。
...1、原料/调料:茶笋300g,火鸡(猪肉,牛肉)50g,香菇5个,石耳3个,青椒1个,盐,面粉1大勺,肉佐料:葱,蒜,盐,酱油,胡椒面,芝麻。
2、制作流程:把茶笋分半切成片,并以盐调味炒出来。
3、把肉用调好的佐料炒出来。
4、把泡的香菇和石耳切成丝,把青椒分半并切成细丝。
5、在炒的肉里放香菇、石耳、青椒炒后,放在冲白面的水里煮熟,并与炒好的茶笋混在一起盛在碗里。
...1、用料:茭白1根、牛肉丸3个、青椒2个、生抽1勺、辣椒酱1勺。
2、做法步骤:茭白切片、牛肉丸切片、青椒切丝、大蒜切碎。
3、锅中热油,倒入蒜末煸香。加入牛肉丸片,多炒一会,让牛肉丸片煎焦一点。
4、加入青椒,翻炒均匀起锅备用。锅中热油,倒入茭白,炒至断生。加入生抽和辣椒酱继续翻炒即可。
...1、一般情况下,如果青椒炒鸡蛋保存得当,没有出现变质的情况,隔夜是能吃的;如果保存不得当,可能会使青椒炒鸡蛋出现变质的情况,则不能再吃。
2、能吃:青椒炒鸡蛋是一种常见的食物,如果青椒炒鸡蛋放于密封和低温的环境下进行储藏,且在储藏的过程中没有受到细菌感染,一般不会引起变质,隔夜还能再吃,而且还能够补充身体的营养物质,对身体有一定好处。
3、不能吃:如果把青椒炒鸡蛋放于高温下或者蚊虫较多的环境中,可能会使青椒炒鸡蛋滋生较多的细菌,还可能出现变质的情况。这种情况下,青椒炒鸡蛋隔夜不能再吃,吃了容易对肠道产生刺激,引起肠道不适、胀气等不适症状,不利于身体健康,如果出现了不适症状,可以在医生的指导下使用药物进行治疗。
...1、食材:鱿鱼,洋葱,胡箩卜适量,青椒适量,食用油,豆豉酱,姜蒜适量,白糖适量,酱油适量,葱花适量。
2、鱿鱼清洗干净,洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片!
3、锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用!
4、锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右,然后放适量豆豉酱,中火炒23分钟。
5、然后倒入洋葱,胡箩卜,青椒继续炒2-3分钟。
6、加适量白糖,酱油,撒上点葱花起锅即可。
...1、用料:青椒3个、鲜豆皮2张、肉末50g、蒜4瓣、小香葱2根、料酒1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、盐适量。
2、鲜豆皮撕成片状,青椒切片,蒜、肉、葱切末。
3、锅内倒油,油开后倒入肉末炒熟。倒入青椒和豆皮翻炒2分钟。倒入一勺料酒一勺生抽一勺味极鲜搅拌均匀。加入盐,撒入小香葱关火即可。
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