1、山药：山药具有健脾补肺、固肾益精的功效，可以用于辅助治疗脾虚泄泻、肾虚遗精、带下、尿频等症状，也可以用于辅助治疗尿频、虚热消渴等症状。肉苁蓉和山药一起煲汤，可以起到一定的补肾助阳的作用。
2、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，可以用于辅助治疗肝肾阴虚引起的不适症状，比如头晕目眩、视力减退、腰膝酸软等。肉苁蓉和枸杞一起煲汤，对于身体的健康有一定的好处。
3、红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，可以用于辅助治疗脾虚食少、乏力便溏等症状，还可以用于辅助治疗妇女气血两虚。肉苁蓉和红枣一起煲汤，可以有一定的补气血、滋阴养血的作用。
...1、米酒浸泡：可以将不食用的山药折断，然后是将切口先泡一泡米酒，然后用吹风机吹干了，这样是可以促进伤口的愈合，然后就是用纸巾将纸包好了，放在比较阴凉的墙角处，这样是可以保存几个月的。
2、冰箱冷藏：将新鲜的山药保存在1到4度的温度是可以保存3年左右的时间，大家如果冰箱是有比较充足的冷藏空间的话，就是可以将暂时不吃的山药冷藏保存，我们如果是想要口感好一些的话，就是可以带皮保存，而且是不要清洗山药上的泥，这样就是可以等到我们吃的时候保持最大程度的原味了，我们用保鲜膜包裹好了或者是放入到密封的袋子里面就可以了。
3、切块冷冻：我们将山药切成块，冷冻起来也是非常不错的保存方法，可以是将山药去皮后切成块，然后是根据每次的食用量，用塑料袋分开装，放在冰箱里面冷冻起来，在食用的时候不要解冻，将水烧开之后直接下锅，这样就是可以保证山药的营养水分不流失掉。
...1、一般用一根筷子使劲按压一下，如果是变得比较软，或者是能弄下去一个坑，这个时候就可以证明山药本身就是熟了。而且我们在蒸山药的时候，一般都是把它切的比较碎一点，就是把山药皮最好给刮掉。山药就会变得比较容易熟。
2、煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。
...1、山药煮熟了有黑点可以吃，一般对人体无害。
2、山药具有很强的抗氧化作用，很容易与氧气接触而变黑，所以煮熟的山药会出现黑点，但食用后没有大问题。如果不想吃，可以咬下黑色的部分。
3、在切山药时可以用塑料刀、竹刀等，因为山药会被金属刀氧化而变黑。切完后，将山药浸泡在滴有柠檬、醋等的酸性水中，或浸泡在淡盐水中也可以防止山药氧化和发黑。
...1、大豆：乌鸡汤富含植物蛋白和大量雌激素，用豆制品炖乌鸡可以促进乳腺分泌，炖乌鸡汤时也可以加豆腐和大豆。
2、枸杞红枣：枸杞红枣具有补血益气的作用，营养丰富。与乌鸡一起炖可以起到很好地促进乳腺分泌，还能缓解产妇疲劳感。
3、山药：山药是一种富含淀粉的高营养食品，含有维生素、葡萄糖、氨基酸、钙、磷等对人体非常重要的元素。用乌鸡炖山药可以促进产奶，帮助孕妇分泌乳汁，并有健脾益胃、益气补血等功效。乌鸡肉比较容易消化，因为乌鸡含有大量胶原蛋白，具有美容养颜和强身健体的作用，还可以帮助孕妇增强自身免疫力，促进产后恢复。
...1、山药豆不能生吃。
2、山药豆又可称为零余子、山药蛋，为山药叶腋间所生的珠芽，可供食用或入药。由于山药豆的主要成分为淀粉，还含有淀粉酶、生物碱、山药皂素等刺激性成分，若生吃可能会引起口腔不适等症状，若大量生吃山药豆，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至可能导致食物中毒。此外，山药豆皮厚，生吃味道较苦，口感不佳，因此不建议将山药豆生吃。
3、山药豆具有一定的药性，作用与山药大致相同。山药豆性味温厚，可以补中益气，对于治疗头风、目眩、腰痛、烦热、祛湿、清热、解毒和心血管疾病有一定的效果。建议将山药豆炒制、熬汤或者蒸煮后再吃，不但安全也更容易被吸收，切勿盲目生吃，以免造成不良后果。
...1、把山药洗干净，削去外皮，切成小块，紫薯也去皮切丁。把黄豆用清水浸泡，一般来说破壁机是不需要浸泡的，但是把豆子都泡发，打出来的豆浆口感更滑。把泡好的黄豆和紫薯丁、山药丁一起放入破壁机内，再加入大概达到800毫升的清水，开启豆浆机米糊功能，25分钟左右，成品带有淡淡的甜味，喝不惯原汁原味的可以放糖调味再喝！
2、山药和紫薯都是粗粮，平时多吃点粗粮对身体有好处，粗粮中微量元素和维生素特别丰富，而且膳食纤维含量非常高。用紫薯和山药碰撞出迷人的紫色，喝起来也香浓细腻，营养与美味兼具。食用后饱腹感强，热量又低，很适合减肥人群食用。
...1、美容养颜。山药中含有维生素，维生素C具有强抗氧化性，能清除体内的自由基，缓解皮肤的衰老，而且山药还有丰富的黏液蛋白，这种物质能增加黏膜和皮肤的润滑度，减少皮下脂肪的蓄积，故经常吃蒸山药可有美容养颜的作用，尤其是秋冬季节天气干燥，蒸山药含有的水分也较多，可缓解肌肤缺水干燥的现象。
2、滋养脾胃。山药中含有一些淀粉酶和多酚氧化酶，食用或对食物中的淀粉和多酚类的消化和吸收具有很好的促进作用，在中医上属于补脾养胃的药材，因此长期坚持吃蒸山药可滋养脾胃，改善脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的现象。增强免疫能力。山药中含有大量的氨基酸，经常食用山药能为机体补充大量的氨基酸，对机体内部各种蛋白质的合成以及各种蛋白酶的合成都有很大的促进作用，可起到增强人体免疫力，预防疾病的作用，加上山药还有大量的粘液质，有润肺、润肠的作用，在秋冬天季节坚持吃，可预防呼吸道疾病，起到润肺、止咳的效果。
3、降低血糖。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，其食用后的血糖指数（GI）为51，属于...
1、材料：细山药500克、枸杞、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。
2、做法：戴上手套，将细山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
3、锅中放入足够多的油(能没过细山药)，烧至7成热时，放入细山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
4、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化。
5、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入细山药和枸杞炒匀。放入桂花酱炒匀即可出锅。
...1、山药干的吃法很多：可以煎汤，1次30克，有健脾止泻的作用。对于那些脾胃虚弱、食少便溏，伴有泄泻的人有很好的作用。
2、山药干也可以打成粉，加入蜂蜜10克均匀，早晚各服100ml，对肺虚或肺肾两虚引起的咳嗽和喘有很好的治疗作用。也可以用山药10克，大枣5枚泡水服用，有补脾、养血、安神的功能，对于血虚萎黄，胃气不足，可以长期服用。
3、2019-09-05
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