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五花肉能不能直接煎着吃

编辑:刘辰康 1411 ℃ 五花 扣肉 腹部 肋条 粉蒸肉

1、五花肉能直接煎着吃。

2、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。

3、五花肉一直是一些代表性菜品的选材,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

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土豆的几种做法

编辑:林智南 750 ℃ 小土豆 翻炒 白糖 五花 土豆

1、孜然椒盐小土豆。做法:原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

2、红烧小土豆。原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。做法:土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。

3、沈阳小土豆。原料:小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油。做法:小土豆在水中浸泡15分钟,洗净;五花肉切成2厘米左右的方块;辣椒与香菜洗净。锅中放入2汤勺油,烧热加入八角,转小火...

粉条好吃的煮法介绍

编辑:方凌翔 1117 ℃ 白糖 五花 汤匙 大料 粉条

1、所需材料:五花肉500克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1汤匙、干辣椒1个。

2、做法:将五花肉皮刮干净,再切成两厘米见方大小均匀的块。

3、锅加水,冷水下入五花肉,烧开煮5-6分钟,撇去浮沫,将五花肉捞出待用。

4、锅加油烧热,下入白糖炒制糖色,炒至白糖颜色变成褐色,下入五花肉,将五花肉炒制上色,加入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料,干辣椒,翻炒均匀。

5、淋入热水,要没过猪肉,再加入料酒,酱油,白糖,大火烧开,转小火炖制40分钟。

6、到时间后,下入粉条,加入盐,继续炖制10分钟,炖制剩少许汤汁,盛出装盘即可。

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用空气炸锅烤肉需要烤几分钟

编辑:袁良宁 1796 ℃ 肉片 空气 五花 热油 食物

1、空气炸锅烤五花肉要40分钟。在使用空气炸锅烤五花肉片的时候,需先用200度的温度将五花肉片烤制20分钟,烤制完成后再将五花肉片进行翻面,继续烤制20分钟即可。

2、空气炸锅,它是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气吹走食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。

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咸香软糯糍粑炒肉家常做法

编辑:乔秋云 1445 ℃ 糍粑 蒜苗 锅中 五花 咸菜

1、制作材料:大蒜、葱花、姜、料酒、五花肉、鸡精、白糖、糍粑、蒜苗、咸菜、豆瓣酱、花椒。

2、准备一小块的五花肉,入锅中,加入大葱,老姜,花椒以及料酒,并开大火将其煮沸。五花肉中的浮沫被煮出以后,打掉浮沫,加入萝卜继续熬煮,大火将所有食材煮上20分钟左右。煮好后,控水捞出,并稍微晾凉,用刀将五花肉切成厚薄均匀的大片状。一小块糍粑切块备用,少许咸菜切成碎末装入碗中备用,蒜苗清洗干净,切段备用。

3、锅中加入适量食用油,待油温5成热后,把糍粑加入到热油中,炸至起泡后,控油捞出备用。锅中不留底油,把煮好的五花肉加入到锅中小火煸炒,把肉炒至微微卷起,加入适量的豆豉以及豆瓣酱,小火炒出红油。咸菜入锅翻炒均匀,加入白糖,鸡精,适量调味,最后将糍粑和蒜苗加入锅中,大火翻炒均匀即可出锅。

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白菜粉条炖猪肉的做法

编辑:程语蓉 808 ℃ 粉条 五花 大葱 大白菜 大蒜

1、所用食材:五花肉(解冻过的肉)、粉条、大白菜;大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

2、先把粉条用温水泡上,尽量把粉条泡软。把锅烧热,五花肉皮朝下炙烤皮,将五花肉的皮烧得焦黄后,刷洗干净。

3、五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块,准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片,干辣椒一把,香叶5片,八角1颗;粉条泡软后可捞出备用。

4、炒锅中少量的油,将五花肉下锅中火煎炒至金黄,加入1把冰糖炒出一些糖色。

5、加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味,淋入3勺生抽,2勺老抽,1勺黄豆酱炒香。

6、加入2碗热水,盖上锅盖煮大约45分钟,这里建议直接转入高压锅来炖肉,十几分钟即可将肉炖得酥烂。

7、五花肉一定要炖得熟透,才会肥而不腻,越吃越香,用筷子能轻易夹断最好。

8、加入泡软的粉丝、大白菜,搅拌均匀后,盖上锅盖再焖煮15分钟,让油脂和调味料充分融入到食...

爽口过瘾酸菜炖脊骨家常做法

编辑:欧阳昌山 654 ℃ 酸菜 脊骨 五花 蚝油 小火

1、用料:酸菜1袋、脊骨1斤、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、白糖1勺、五花肉6块。

2、脊骨切块,泡血水,再焯去血沫,捞出备用。五花肉焯水,放点葱姜蒜、香叶、花椒、八角。

3、酸菜用开水烫洗两遍,一定要攥干水分。五花肉切片,稍微厚一点,葱姜切好备用。

4、锅中倒点油,煸炒五花肉,把猪油炒出来,加两勺料酒,再放葱姜翻炒,全程小火,放酸菜小火翻炒,加生抽、蚝油、一点老抽、两勺盐。倒入开水,搅拌一下,小火转中火。

5、准备料包:干辣椒、八角、花椒、香叶,放入压力锅中,再把脊骨放进去,倒入酸菜汤,多放开水炖,最后再放入锅中大火收汁。

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到底一块五花肉需要煮多久

编辑:许不民 995 ℃ 五花 煮熟 就可以 切成 放入

1、五花肉放入锅中煮20~30分钟就可以煮熟。其实具体煮熟的时间,还是根据五花肉的厚度大小来决定的,像一般正常的有三层或者五层的五花肉,那么在一斤左右的话,整块放入水中煮20分钟到30分钟左右,基本上可以熟。

2、如果是将五花肉切成块,然后再去煮的话,那么由于它的体积变小,这样的话煮的时间就可以相对短一些。所以具体煮的时候,可以根据实际情况来进行调节,观察一下,煮熟就可以捞出。

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