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炖腊鸡需要放哪些调料好吃

编辑:霍宛夏 616 ℃ 莴笋 胡萝卜 味精 放入 鸡精

1、原料:腊鸡半只,莴笋1根,胡萝卜2根。调料:味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克。

2、做法:腊鸡剁成块后用清水泡去盐分,氽水备用。莴笋、胡萝卜去皮,切滚刀块。锅内注入油烧热,放葱姜块煸香,放入氽好水的腊鸡,待水开后倒入沙锅中,小火炖约25分钟,调入味精、鸡精,再放入胡萝卜和莴笋炖至熟烂即可。

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蒲公英的烹饪方法

编辑:董香荷 740 ℃ 花茎 蒲公英 精盐 料酒 味精

可以做蒲公英炒肉丝,具体做法如下:

1、主料:猪肉100g、蒲公英鲜叶或花茎250g。调料:味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。

2、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水,切段。猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。

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如何去掉羊肉的膻味

编辑:欧阳森槐 1726 ℃ 膻味 羊肉 放入 味精 料酒

1、在炖或煮羊肉至七八成熟时,放入切好的水萝卜片,待羊肉煮熟后,羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多,羊膻味基本闻不出来。

2、放入适量的花椒,能去除羊肉的羊膻味。

3、倒入适量料酒。炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效去除羊肉的羊膻味。

4、放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊肉的羊膻味,可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。

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如何做炒菠菜

编辑:呼延不盛 1537 ℃ 菠菜 蒜泥 精盐 花生油 味精

1、食材:菠菜500克,精盐7克,味精2克,蒜泥10克,熟花生油50克。

2、将菠菜洗净,切成5厘米长的小段。

3、锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟。

4、菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成。

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烤鱼料如何熬制

编辑:雷小磊 633 ℃ 再加 姜片 豆瓣儿酱 味精 调味料

1、五香麻辣烤鱼的底料,在制作时需要准备五箱红油50克,姜片和蒜片各适量,辣椒50克,豆瓣酱,香辣酱各20克,鲜汤,500克,13香,孜然粉,咖喱粉以及味精和白糖还有鸡精都要适量准备一些。

2、把准备好的红油放在锅中加热,再加入姜片和蒜,以及辣椒炒香,再加入豆瓣儿酱和香辣酱,用小火炒出香气,随后放入鲜汤,再加入13香和咖喱粉,以及自然粉,味精等调味料,一起熬出香味,然后直接浇在烤鱼上,随后把放有烤鱼的烤盘放到烤炉中就烤熟就可以。

3、在鱼烤制的过程中,可以重新起锅放色拉油,加热以后放麻椒炒香,然后放入芝麻和洋葱块以及炸好的花生米,用小火炒好,等锅中的鱼烤好以后把炒好配料直接淋在鱼上,这种麻辣烤鱼会更有味道。

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鲜松茸怎么吃

编辑:滕火波 1460 ℃ 松茸 火腿 味精 调味料 京白

1、可以直接将松茸洗净后蒸着吃,这样吃不会使松茸的营养物质被破坏。

2、主要材料:松茸300克;调味料:熟火腿50克、小塘菜(京白菜)100克、鸡汁3克、盐O。5克、味精1克、鸡油10克。

3、拉油后把松茸用鸡汁和盐、味精、鸡油腌制,白菜飞水清炒备用。

4、火腿切片,选个盘子把松茸整齐地放入盘中,然后把火腿片放上面,上笼蒸10分钟出笼,把火腿放松茸右侧,小塘菜放左侧即可上桌。

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炖土鸡放哪些调料

编辑:诸葛九松 808 ℃ 红枣 味精 土鸡 砂锅 鸡精

1、炖土鸡放盐、鸡精、味精即可。

2、做法:准备干松茸30克、土鸡1只约2000克、老姜2克、红枣1个、纯净水2500克、红枣3个、盐6克、鸡精2克、味精1克。先把老鸡氽水除去泡沫洗净备用,松茸用清水洗净待用。选一个砂锅,锅中加入2500克纯净水,把老鸡及姜片放入锅中煲,水开后,把表面的泡沫打捞掉,转成小火炖至鸡肉熟,再把松茸放入砂锅,煲半小时,然后加入红枣、盐、味精、鸡精即可上桌。

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蘑菇的3种做法

编辑:曹诗山 1481 ℃ 蘑菇 味精 放入 椒盐 面粉

1、炸蘑菇。材料:蘑菇大半盒,面粉,玉米面。蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉,2大满汤匙玉米面(cornMeal),搅拌均匀;放蘑菇入粉浆里打滚,让粉浆裹住蘑菇全身;放入油锅炸即可。油不用太热,七成热就可以了。

2、椒盐蘑菇。材料:蘑菇500克,盐,味精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量;蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水;放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为味精和椒盐粉也有一些盐份;混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起;等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了。如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下,捞出沥油即可。

3、干煸蘑菇。材料:蘑茹、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、彩椒。碗中先放入酱油,再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用;炒勺热油下入蘑菇煸炒,炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉;炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀;放入彩椒煸炒;把汤汁用旺火煸炒至干,汤汁吸附在蘑菇...

凉拌大葱的烹饪方法

编辑:卓冷烟 224 ℃ 辣子 大葱 味精 芝麻 放在

1、材料:二刀肉500克、大葱1根、红油辣子、花椒油、熟芝麻、蒜粒、白糖、生抽、盐、味精。

2、肉洗净煮熟,煮时加1个八角、半截葱、捞出凉冷,切薄皮装盘。大葱切粗丝放在肉上。

3、用一个碗,把油辣子、花椒油、蒜粒要多哈、芝麻、糖、生抽、盐、味精一起调和,淋在肉上即可。

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咸肉的烹饪方法

编辑:程笑天 680 ℃ 咸肉 鲜肉 竹笋 放入 味精

可以做竹笋烧咸肉,具体做法如下:

1、主料:咸肉250克,猪肉(肥瘦)250克,竹笋500克。调料:料酒25克,姜5克,大葱5克,盐15克,味精20克。

2、洗净咸肉和鲜肉,切成块,将鲜肉放入锅内,加清水,将鲜肉烧制刚刚熟,倒出,再洗净,咸肉放置一旁等待下一步工作;

3、竹笋洗净,切块;

4、重新将锅放入清水,放入咸肉,鲜肉,葱,姜,盐,黄酒烧开,撇净浮沫,加盖烧至肉酥;

5、放入笋块烧熟,然后拣去姜葱,加入味精炒匀即成。

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