怎么炒牛肉又嫩又好吃
1、材料：牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精。
2、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒，青椒和小米椒切1厘米段。
3、油锅烧热，放牛肉炒散，没有血水时，把牛肉铲起来放在盘子里，剩余的油烧热，放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后，又把牛肉倒下去和炒，炒个几十秒就可以了，放盐和味精即可。
...咸香入味炸馍片家常做法教程
1、材料：馍头、鸡蛋、水、盐、面粉、五香粉。
2、将馍头切片，大约像小指那么厚。将面粉，鸡蛋，加入水、盐、五香粉的打成糊。
3、锅里倒油加热。将馍片裹上糊，放入油锅中炸至金黄色即可。
4、小贴士：炸馍片的风味咸香入味，外酥里软，是一种很不错的小零食，也可以当饭吃。
...空气炸锅鸡胗烤多长时间
1、一般情况下用空气炸锅炸鸡块的温度应该是要是200度，10分钟左右，
2、鸡胗洗净，厨房用纸吸干水，切成块。撒上辣椒粉，孜然粉，五香粉，一点点盐，放入空气炸锅。200度，10分钟左右，中途鸡胗翻个面，就烤好了。不同空气炸锅时间可能不同，自己可进行调整。
...酥软松脆炸鱼片美味做法
1、材料：石斑鱼1尾，青葱1棵，辣椒干(去籽)半条，蒜米1瓣，黑胡椒碎半茶匙，细盐1茶匙，五香粉1/3茶匙。
2、青葱、辣椒干和蒜米切幼，放入白锅小火炒干后，加入黑胡椒碎、细盐和五香粉炒香制成椒盐粉备用。
3、石斑鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，沿着鱼骨边片开左右两大片肉，并拨去鱼刺，斜刀片成带皮鱼片。下少许盐和料酒抓匀，拍上一层薄薄的粟粉，放入5成热的油锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。洒上椒盐粉即可享用。
...如何做黄花菜炖排骨
1、食材：排骨1斤、黄花菜一把、干辣椒5个、姜片适量、八角2个、香叶2片、料酒5勺、生抽3勺、老抽1勺、十三香粉1勺、盐适量、蚝油半勺、小冰糖3个。
2、提前将黄花菜浸泡在水里，把它泡软。这里可以用温水来泡，可以缩短泡制时间。
3、接着将排骨洗干净后，冷水入锅，加入适量的姜片和3勺料酒，大火煮沸后，转中火焯2分钟，焯好捞出洗净。
4、锅内倒入适量的食用油，油温烧热后，把焯好的排骨下锅，用大火爆炒至两面微微焦黄为止。
5、待排骨表面有些焦黄后，加入香叶、八角、干辣椒和姜片，继续翻炒，煸炒出香味来。温馨提示，干辣椒下锅之前，最好用温水泡一分钟，这样炒起来不容易糊掉。
6、加入没过食材的水以及生抽、老抽、蚝油、十三香粉、盐和冰糖，盖上盖子，大火煮沸后，转中小火慢炖30分钟。
7、30分钟后，查看锅内汤汁还有多少，如果剩余很多，开大火收一下汁，待汤汁剩余一小半后，加入泡软的黄花菜，继续用大火翻炒3分钟左右，...