1、保存妥当，没有变质的虾可以隔夜吃，但是如果已经变质就不能食用。

2、虾含有较多的营养物质，每100克虾含93大卡热量，蛋白质18.6克，脂肪0.8克，碳水化合物2.8克，胆固醇193毫克，钙62毫克，所以被广为喜爱，作为一种健康食品，经常出现在餐桌上。