1、平菇小火炖5分钟左右就熟了。

2、平菇是比较薄的,也比较软的的食物,在炖汤的时候不用炖太久就可以食用了,如果炖的时间比较长,平菇就会碎掉,而且味道就没有平菇的鲜味了。

3、平时煮汤,薄的平菇3-5分钟就可以了，厚的8-10分钟足够，最好先炒一下再煮汤。