1、准备一个浅黄色雪梨，将它洗干净了。切去它的1/5来做盖，挖去梨核（用勺子挖比较方便，注意不要挖穿了），装上花椒和冰糖碎（一般10粒花椒就可以），再用牙签固定好盖子。

2、把整颗梨，装在一个小碗里面放入蒸锅。大火烧开后转小火蒸20分钟，关火等凉一些就可以吃了。