1、甘蔗是一种果蔬类食材，其甜度、质量和口感和品种、成熟度有关，以下是几个选购甘蔗的小建议：
2、颜色：甘蔗越成熟颜色就越暗，新鲜甘蔗的外皮应该是金黄色的，也可以选择一些深绿色的。
3、挑选大小：尽量选择成熟度较高、直径较大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起来口感更好，而直径较大的甘蔗不仅容易剥皮，而且含糖量也相对较高。
4、形态：挑选甘蔗时，要注意甘蔗表面是否有凹凸不平，如果表面有凸起就代表有一些虫蛀，不应选择。
5、触摸软硬：由于甘蔗有一定的保存时间，在挑选时可以稍微用手触摸一下，手感稍微软一些的甘蔗口感更佳。
...1、花菜花球的成熟度，以花球周边未散开的最好。
2、花菜花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
3、花菜的熟度，以花球周边未散开的最好。
4、我们在选择花菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的，就是品质好的花菜。
...1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。
2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。
4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。
...1、首先我们要选择一些比较圆润的，不能有太明显的凹陷，或者有明显的不规则，饱满圆润的西瓜说明成熟度较高，有些西瓜表皮看起来有凹陷，切开后那块肉也会比较硬，味道要差很多。
2、先选花纹清晰说明成熟度较高，再选花纹粗且能看到自然光泽的那种，这道菜味道不错，所以选购时也不要忘记看一下整个瓜子的花纹，方向是否清晰，再选光泽度如何。
3、常说的瓜蒂，即西瓜头。果头若绿，便是熟瓜；瓜柄已枯，便是“死藤”；果瓜若直，则非美味；果瓜若卷曲，则是甜美的！
4、购买时可以抱着它去敲打它的表皮，如果声音清脆，说明熟透了，如果声音比较闷，那可能就是熟透不够，如果听到“噗噗”声，那就是熟透的瓜子。不建议购买，怕瓜囊熟透，味道不好。
...1、看颜色。成熟的榴莲皮一般呈黄色，颜色越深，成熟度越高，榴莲越甜；表皮发青的榴莲不要买，那样的果肉还是生的，不好吃。
2、看大小。一般个头稍大的榴莲比小的更成熟更好吃。
3、看外观。成熟的榴莲壳会自动裂开，壳裂开口越大越成熟。但也不要买开的过大的，因为开口越大，果肉越容易受到污染，所以最好买刚刚开口，或者开口小的。
4、摇一摇。拿起榴莲摇一摇，如果感觉里面有晃动，说明果肉与外壳分离，已经成熟了。
5、捏硬刺。新鲜榴莲的刺既坚硬又扎手，想判断榴莲的成熟度，可以捏一下相邻的两根刺，如果它们很容易就捏动，并且向一起靠拢了，说明这个榴莲的成熟度很好。
6、闻气味。拿起来榴莲闻闻味道，气味越浓重，说明榴莲成熟度越高。
7、看果肉。成熟的榴莲果肉颜色偏黄，摸起来软绵绵的，这时候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起来硬硬的，说明还不成熟。
...1、看南瓜的颜色。平常买南瓜时，大致分为两种颜色，一种黄色，一种绿色，品种不同颜色不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。
2、看南瓜的纹路。南瓜外形很特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的表面会有很多纹路，有点和西瓜相似。挑选时，尽量选那种纹路最清晰的，还有纹路最深最粗的，这种南瓜的成熟度最高，那么口感也就最好，反之，那种纹路看起来很浅的南瓜，说明成熟度差，不是老南瓜，也就不太甜。
3、用手拍打南瓜。很多人买南瓜时，只会用眼睛去看，其实买南瓜也可以像买西瓜那样，用手去拍一拍，听听声音来辨别南瓜的成熟度，毕竟它也是瓜，方法基本相似，如果拍打后，听起来的声音感觉闷闷的，说明这个是不错的南瓜，可以选择购买，如果听起来的声音感觉特别清脆，说明南瓜不太熟，口感不太好。
4、用手摸摸南瓜。南瓜和挑选水果的方式不同，要选择哪种摸起...
1、看颜色。买杨梅的时候，要选择深红色的。这种杨梅的成熟度刚刚好，味道更好。杨梅呈绿色或青红色，但未成熟，不宜购买。
2、用手触摸。购买杨梅时，应选择表面干燥、硬度适中的杨梅，但杨梅果肉太嫩，摸不着，说明杨梅太成熟，不宜购买。
3、闻一闻。新鲜的杨梅会有香味，劣质的杨梅会有酒味。杨梅每年6-7月成熟。
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