1、烀猪蹄子放料酒，葱姜蒜，十三香，老抽，豆豉酱，盐，鸡精等调料。烀猪蹄子是一道菜品，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。炖猪脚肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然可口。
2、猪蹄汤里面含有非常多种的胶原蛋白，可以改善身体生理功能，也可以改善皮肤组织细胞的储水能力，又能够延缓皮肤衰老，因为里面含有很多胶原蛋白，所以可以让毛皮肤生长变得更快，也可以有效的让冠心病心脑血管疾病问题得到改善，对于消化道出血问题也有着很好的辅助治疗作用。
3、猪蹄汤还可以达到补血通乳作用，特别适合生产以后乳汁分泌不足的女性来吃，主要适用于气血不足而引起的乳汁分泌不足问题。
...1、作用下产生伤口而分泌，具有补充营养、美容养颜、补脑益智的功效。
2、补充营养：人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质，蛋白质不但是人体中的重要组成成分，还是人体内部多种活动的参与者，蛋白质是人体的生命之源，食用桃胶能为机体补充蛋白质，补充营养。
3、美容养颜：人体皮肤的衰老和自由基有直接关系，皮肤的弹性和胶原蛋白有关，人体内的胶原蛋白不足时，便会出现皮肤的弹性下降、出现皱纹等，桃胶中含有较多的植物胶原蛋白，适量的食用桃胶有助于补充机体的胶原蛋白。
4、补脑益智：桃胶中含有大量的半乳糖，半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，适当食用桃胶能补充大脑所需的半乳糖，对补脑益智有很大帮助。
...1、溶解在水中清澈透明，高纯度、吸收好的胶原蛋白，溶解在水中清澈透明，几乎什么也看不见。水呈油状时，胶原蛋白含有脂肪的水沉淀时，胶原蛋白纯度不足的水混浊时，胶原蛋白生产技术差。
2、颜色纯净，粒子均匀，高纯度，吸收良好的胶原蛋白，颜色纯乳白色，粉末粒子均匀细腻。如果颜色变黄，说明胶原蛋白的纯度不足，如果颜色变白，说明胶原蛋白可能使用过漂白剂的粒子不均匀，说明胶原蛋白的生产技术不好。
3、带有淡淡腥味，不同来源的胶原蛋白，效果相去甚远。普通胶原蛋白多从猪、牛皮骨、普通鱼皮中提取，顶级胶原蛋白多从无污染的深海鱼皮中提取。因此，顶级胶原蛋白溶于水中，有独特的淡淡腥味。没有淡淡的腥味和腥味，胶原蛋白的原料可能有问题，胶原蛋白中含有水果味剂等隐藏气味的物质。
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