昕薇美文 - 每日推荐耐读好文章

1、可以利用冷冻法来保存，要使用的时候再拿出来弄热就行了。

2、将汤冷冻保存之前，记得要先等汤冷却。冷却后可以分批倒进密封性好的夹链袋里，接着把每一个夹链袋平放并往上堆叠在一起，放进冷冻库中冷冻就可以了。若冷冻库没有平面的地方可以放装了汤的夹链袋，也可以将汤袋先平放在烤盘或其他平面的容器中，再放进冷冻库存放，等全部都冷冻以后就可以把烤盘移除，这时因为汤包已经冷冻变硬，就不用再平放了。