烤箱烤羊肉串的烹饪方法
1、新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。
3、烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。
4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。
5、15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。
...1、新鲜羊腿肉切块儿,不建议切太小块儿。
2、将所有调料盐、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉块儿中,腌制至少1小时。
3、烤盘上放好锡箔纸,均匀刷上油。
4、腌制好的羊肉块平铺在烤盘上,烤箱220度预热10分钟,烤箱下面放一碗水,烤盘入中层上下火220度,烤制15-20分钟。
5、15分钟时可翻面,再烤几分钟,这个随意。
...1、烤面筋用普通刷子即可。烤面筋需要先把面筋洗净,沥干水分,然后调好配料,对面筋刷料,之后再放到烤箱里面烤几分钟即可。
2、主料:面筋适量。辅料:盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。
3、洗净面筋,沥干水分。碗中准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml进行调匀。
4、将烤串放入调好汁中,用刷子刷料。
5、放入盘子中,洒入辣椒面和孜然粉。入烤箱,上下火100度烤上三分钟。时间到拿出撒入少许孜然粒即可。
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