1、通常情况下，红薯水煮15-20分钟左右就可以吃了，食用前可以用叉子或筷子戳一戳看看有没有彻底熟透。

2、红薯富含糖分、淀粉、蛋白质以及钙铁钾等微量元素，适量食用可以增强饱腹感，缓解饥饿恢复精力，其中的钾元素一定程度上还能够辅助降血压，维持人体电解质平衡。并且红薯是粗纤维食物，大量的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，缓解便秘的症状。