昕薇美文 - 每日推荐耐读好文章

1、菜腌了以后，隔一段时间要倒缸，把怪味道散发掉，菜的发酵也就会慢些，乳酸也少些，原果胶分解得也少些。菜的绿色和脆性就能保住了。

2、当然，腌菜腌得好坏还和下列因素有关：挑选腌菜要新鲜、无损伤；菜缸要洗净；用盐要充分；温度低，干湿适宜，适当密封。

1、橘子是可以蒸着吃的。这是因为蒸着吃橘子不仅不会造成橘子中营养物质的流失，还会为身体带来一些益处，所以也是临床上比较推荐的一种食用方式。

2、橘子属于柑橘类的一种水果，它含有丰富的维生素、多种膳食纤维和一定量的果胶成分，这些营养成分在蒸熟后仍然存在，对胃肠道的蠕动功能有促进作用，不仅具有润肠通便、改善便秘的作用，还可以降低胆固醇的水平，从而使高脂血症的情况有所改善。如果吃的食物过于油腻，可以在食用后吃一些蒸橘子来消食、去油腻。

1、香蕉是凉性的水果。

2、降低血压：香蕉是高钾、低钠的水果，食用后可以排出身体过多的钠离子，有降低血压的功效。

3、缓解抽筋：香蕉中的钾能够调节钾缺乏所致的肌肉紧张，故对出现的腿脚抽筋等不适症状有较好的缓解作用。

4、改善便秘：香蕉含有丰富的果胶，能促进胃肠液分泌，从而起到润滑肠胃、促进消化与排便的作用，可用于改善便秘、消化不良等症状。

1、柿子不能和酸奶一起吃。

2、柿子中富含鞣酸和果胶且营养价值高，酸奶中含有大量蛋白质。如果柿子和酸奶一起吃，鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白质还有纤维素发生反应产生结块，再加上果胶会让结块越来越大，从而更容易形成硬石。若两者同时服用，可能会影响胃肠的吸收功能，如果长期使用容易引发胃柿石等疾病。建议两者尽量间隔一小时再吃。

3、另外，柿子同时也不能与海带、酒、白薯、螃蟹等食物一起吃，这些食物与柿子都会产生不良反应。且柿子只能适量吃，多吃容易导致消化不良、恶心、呕吐等。

1、柿子和芹菜能一起吃，柿子和芹菜搭配适量食用不仅不会对身体产生影响，还可以为机体提供营养。

2、芹菜中含有大量植物蛋白、粗纤维、维生素、钾，食用后可以为人体补充能量及电解质，还可以增强体质，防止由于缺钾导致身体乏力等症状出现。而柿子中含有大量的果糖、果胶、胡萝卜素、维生素C等营养物质，口感酸甜且营养比较丰富，其中含有的维生素C具有强抗氧化性，可以清除体内部分自由基，适量食用还有一定抗衰老的作用。柿子和芹菜中都含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进肠胃道蠕动，防止便秘的情况出现。如果正处于减肥期间，也可以每天适量食用柿子和芹菜，以辅助减肥。

3、柿子中还含有大量的鞣酸、果胶等物质，如果脾胃较虚弱且经常出现腹胀、腹泻等症状的人群，要注意削皮适量食用，并避免一次性吃太多，以免对胃肠黏膜产生刺激，出现消化不良的情况。此外芹菜属于光敏性蔬菜，过敏体质的人群应注意减少芹菜的摄入，以免日晒后诱发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

1、南瓜不是凉性也不是热性的，而是中性的。

2、南瓜温性甘甜可暖和身体，补肝复元气，但由于南瓜是温性食物，吃多了会对健康造成影响，很容易导致人体出现上火的症状，因此不适合上火热症疾病的患者使用。

3、南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内细菌毒素和其他物质起到解毒作用。南瓜可以帮助消化，降低血糖。南瓜中含有丰富的锌，有防癌功效，并帮助肝肾功能恢复，是人体生长发育的重要物质。

1、桃子的热量不高。

2、桃子是日常生活中比较常见的一种水果，每一个桃子大概约50克，含有热量24大卡。本身属于一种低热量食物，适量吃一些桃子并不会引起肥胖。

3、桃子中还含有果糖、果胶、膳食纤维、维生素b、维生素d，可有效促进肠道蠕动，并且可起到营养神经、增加骨骼强度的作用。但一般建议不要在晚上吃桃子，不然有可能会引起明显的腹胀现象。

1、苹果可以蒸着吃。

2、苹果煮熟后吃有很多好处，比如苹果中的果胶蒸熟后，具有收敛、止泻的作用，从而起到一定的缓解轻度腹泻的效果；还有苹果蒸熟以后，果肉会比较软烂，膳食纤维也得以软化，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，也更易于被人体消化吸收，特别适合于卧病在床、牙齿不健全或脾胃虚寒、消化功能较差的人群食用。

3、当然苹果的吃法因人而异，苹果是一种营养价值丰富的水果，除了含有大量的膳食纤维、果胶之外，还富含维生素C、维生素B等营养成分，如果蒸熟后再吃，在维生素方面的营养价值就会有所下降，若是想通过吃苹果补充维生素的，这时吃生苹果会比较好。而且生苹果中果胶具有软化大便、缓解便秘的作用，膳食纤维可以刺激胃酸的分泌，促进胃肠道的蠕动，特别适合有便秘的人食用。

1、水煮香蕉一般要煮十分钟左右。

2、香蕉是一种常见的水果，富含丰富的果胶，具有一定的保湿作用，煮香蕉一般可以促进排便。若患者便秘，一般可以适量食用煮香蕉来缓解便秘的症状，患者还应该多吃粗纤维食物以及富含果胶的食物，还需要养成良好的排便习惯，尽可能缩短蹲在马桶里的时间。