虾过夜还能食用吗
1、虾过夜最好不要吃。
2、煮熟的虾在长时间放置之后容易产生氧化反应，虾中含有大量的蛋白质，如果发生氧化，会使蛋白质产生一部分降解物，导致蛋白质的含量减少，虾的营养大打折扣。如果常吃过夜虾，容易对肝肾功能造成一定程度的损伤。
3、虾肉中含有丰富的营养成分，煮熟之后应当尽快食用，避免放置太长时间。
...笋需要煮几分钟呢
1、鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。
2、但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快，一两个小时就可以了。
3、在煮笋子的时候要在冷水的时候下锅，如果一开始就用热水的话，会使里面的苦味无法除去，在吃的时候就会影响口感。在煮笋子的时候，放入的清水一定要淹没过竹笋，这样做的原因是防止煮至太长时间会使竹子变得比较干涩。
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