1、选择地势开阔、向阳、蜜源充足的地方修建养蜂棚，做好养殖笼。去野外去搜寻越冬雌蜂或直接从其它胡蜂养殖场购买蜂种。

2、平时做好蜂巢管理工作，在冬季蜜源缺乏时则要进行补助饲养，特别是繁殖时期要进行奖励饲养，补充蛋白质。注意昆虫、老鼠等敌害，注意防寒保暖等。