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1、洋槐蜜：洋槐蜜我国出土的上等蜂蜜，也是国内四大名蜜之首，洋槐蜜的蜜源地一般是远离人为活动，因此品质洁净不易受污染，且口感清香、甜而不腻。高纯度槐花蜜多呈水白色，而且不易结晶。

2、荆条蜜：荆条具有分布广、沁蜜量大、花期长的特点，这使得荆条蜜成为了我国大宗蜜源之一，其中最出名的要数北京、河北地区产的。荆条蜜多为浅琥珀色，结晶后变成乳白色，味道甜而不腻，属于易结晶蜜种。

3、枣花蜜：枣花蜜主要产地在山东、河北、河南，当地枣树占据全国总面积50%以上。枣花蜜多呈深红色，质地较为浓稠，属于不易结晶的蜜种。

4、椴树蜜：椴树在我国多地均有分布，但以东北最为出名。特别是东北黑蜂自然保护区酿产的椴树蜜，在法国世界博览会获得银奖。椴树蜜结晶后会变得跟奶油一样洁白柔滑，所以被称之为“椴树雪蜜”。

5、鸭脚木蜜：鸭脚木又叫鹅掌柴，是一种常绿灌木，在空气湿度较大的环境下长势茂盛，鸭脚木开花多在11月到12月前后，酿产的蜜又称为“冬蜜”。颜色多为浅琥珀色...

1、蜂蜜是寒性还是热性的，大多是由蜂蜜的蜜源来决定。

2、寒性蜂蜜：如果是黄连蜜、枇杷蜜、槐花蜜等，一般属于具有一定寒性的蜂蜜。中医认为黄连具有较好的清热、燥湿、泻火、解毒的作用，属于具有寒凉特性的药材。如果蜜蜂所采集的是黄连花蜜，即黄连蜜，可以认为蜂蜜具有一定的寒凉特性，寒性通常并不严重。

3、热性蜂蜜：如果是党参蜜、枸杞蜜等，一般属于有一定的热性蜂蜜。如果蜜蜂采集的是党参、枸杞等具有一定温性植物的花蜜，一般就认为此种花蜜具有一定热性。当然与寒性蜂蜜相同，蜂蜜的热性通常也并不明显。

4、所以蜂蜜的寒性和热性取决于蜜源的不同，通常就要看蜜蜂所采集的花蜜，来源的植物所制成中药的凉热特性，才能做出准确判断。

1、选择地势开阔、向阳、蜜源充足的地方修建养蜂棚，做好养殖笼。去野外去搜寻越冬雌蜂或直接从其它胡蜂养殖场购买蜂种。

2、平时做好蜂巢管理工作，在冬季蜜源缺乏时则要进行补助饲养，特别是繁殖时期要进行奖励饲养，补充蛋白质。注意昆虫、老鼠等敌害，注意防寒保暖等。