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1、吃包菜的好处。美容养颜：包菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。养胃：包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞，其中就包含胃黏膜，因此有养胃的作用，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。强身壮骨：包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质。包菜中还含有维生素K，而维生素K能够增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜能够强身壮骨。

2、吃包菜的坏处。包菜中含有大量的粗纤维，不易被消化吸收，对于脾胃虚弱和消化功能较差的人群来说，长期食用可能会导致腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。另外，由于包菜性质较为寒凉，所以尿频的人群长期吃包菜可能会使症状加重，严重时会影响患者的生活质量。

3、包菜属十字花科类，即为卷心菜，性味甘平，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等成分，是营养丰富的蔬菜。

1、包菜是可以冷冻的，但最好不要冷冻保存，直接冷冻营养物质会被破坏，如果非要冷冻保存，可以将包菜洗净，用开水将包菜烫一下，捞出放入冰水中冰10分钟，沥干叶子上的水分，再将包菜装入密封袋放进冰箱冷冻保存。

2、包菜建议放冰箱冷藏，包菜作为一种蔬菜，是比较容易储存的，为了保证包心菜的新鲜是可以放入冰箱冷藏的，冷冻室内温度太低，会破坏包心菜的营养价值及口感，而且在保存包菜的时候，可以清洗后再保存，但要将包菜上的水分擦干，保持一定的干燥，才能保证它的新鲜程度。

3、堆藏：可以放在室内阴凉通的地方，将包菜着地堆成长方形，但数量不能太多，而且每个菜堆中间应放入空板条增强通风，防止热量的累积而引起腐烂。

4、沟藏：要选择地势高，排水畅的土地，然后挖1米5宽的沟，而要根据当地气候条件来决定沟藏的层数，一般沟内堆放2层就可以了，注意结球不紧的卷心菜埋藏时要连根带外叶一起放。