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1、豆荚煮5分钟即可。

2、豆荚的营养价值含有维生素C、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等，豆荚属于一种比较常见的绿色蔬菜。

3、维生素C：豆荚属于一种纯绿色食物，其中含有非常丰富的维生素C，维生素是人体不可缺少的营养物质，在吃豆荚之后可以促进维生素C吸收，还能分解体内的亚硝胺酶，同时还能促进皮肤的新陈代谢，还能加快体内的黑色素和毒素排出，能让皮肤颜色变得更加均匀。

4、蛋白质：豆荚当中含有非常丰富的蛋白质，也属于植物蛋白在吃了之后比较容易被胃肠道吸收，豆荚可以生吃或者是炒熟了吃，都可以促进食物当中的蛋白物质吸收，还可以增强自身免疫力和减少多种疾病感染。

5、膳食纤维：豆荚当中含有非常丰富的膳食纤维，在吃了之后可以增加胃肠道蠕动功能，同时还能促进消化液分泌，能加快食物残渣排出，对于习惯性便秘或者是肠道干燥引起的便秘都有很好作用。

6、胡萝卜素：豆荚当中的胡萝卜素含量比较高，在吃了之后还能减少致癌物质合成，能有效的预防癌症。

1、西红柿可以蒸着吃，西红柿蒸熟后食用对人体非常有好处。

2、西红柿含有大量的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等，蒸熟后的西红柿，更有利于吸收其中的胡萝卜素，可以增强免疫力、保护视力、改善皮肤，煮熟后的西红柿已经去掉生西红柿其中的寒凉性质，不会引起腹痛、腹泻。

3、蒸熟后的西红柿纤维素更有利于促进身体的代谢，增进肠道蠕动，促进体内排出毒素，可以防止和缓解便秘；西红柿蒸熟后去掉了寒凉，也适合脾胃虚弱、体质寒凉的人群食用。因此，西红柿蒸熟后食用对人体是有好处的。

1、小南瓜能生吃。日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

2、改善皮肤状态：平均每100克生小南瓜中含有890mg的胡萝卜素，生吃小南瓜有利于保持皮肤弹性，另外胡萝卜素进入人体后部分会转化为维生素A，有助于改善皮肤粗糙的状况；

3、缓解便秘：小南瓜中含有非常丰富的膳食纤维，生吃小南瓜能够刺激胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，进而达到辅助预防和缓解便秘的目的；

4、缓解视疲劳：胡萝卜素、维生素A等有一定的保护视力的功效，因此生吃小南瓜，有助于缓解视疲劳。

5、日常可适量生吃小南瓜，但是由于生小南瓜质地较硬、口感欠佳且不易消化，建议胃肠道消化功能较弱的人群适量食用，炖煮、炒制后食用更佳。

1、茼蒿菜能生吃。茼蒿又名为蓬蒿、菊花菜等，茼蒿气味芳香，还富含多种维生素、胡萝卜素、矿物质、纤维素以及多种氨基酸，有较高的食用价值，能满足人体的多种营养需求。

2、生吃茼蒿有一定的好处。生茼蒿中的维生素、胡萝卜素等物质未被破坏，能够更好地被机体摄取、吸收。同时生吃茼蒿还能在一定程度上帮助清洁牙齿，增强口腔的自洁度。而熟吃时，由于经过高温水煮或炒制，其中的营养成分会有一定的流失，如部分胡萝卜素、维生素C和维生素B会因高温而遭到一定程度的破坏。

3、建议生吃茼蒿之前将其清洗干净，以免残留的灰尘和农药被吃进人体，引起腹痛、腹泻等胃肠道反应，甚至导致食物中毒。另外，部分肠胃不好或免疫力较弱的人群尽量不要生吃茼蒿，建议将其进行充分烹饪，高温杀菌后再食用，以免致病菌从口腔进入人体，引起不适症状。

1、吃包菜的好处。美容养颜：包菜中含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。养胃：包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护黏膜细胞，其中就包含胃黏膜，因此有养胃的作用，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的食用包菜。强身壮骨：包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质。包菜中还含有维生素K，而维生素K能够增强骨质，有益于人体肠道的健康，所以食用包菜能够强身壮骨。

2、吃包菜的坏处。包菜中含有大量的粗纤维，不易被消化吸收，对于脾胃虚弱和消化功能较差的人群来说，长期食用可能会导致腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。另外，由于包菜性质较为寒凉，所以尿频的人群长期吃包菜可能会使症状加重，严重时会影响患者的生活质量。

3、包菜属十字花科类，即为卷心菜，性味甘平，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等成分，是营养丰富的蔬菜。

1、鱼和番茄可以一起吃。

2、鱼中富含优质蛋白、DHA(二十二碳六烯酸)、不饱和脂肪酸，而番茄中富含大量胡萝卜素、钾、番茄红素等，二者没有相冲突的物质，一起吃可补充机体所需的营养物质。

3、鱼中的蛋白质可为体质虚弱、营养不良人群提供营养物质基础，而DHA可为大脑活动提供动力，吃鱼有助于大脑发育，且含有的不饱和脂肪酸还有助于预防心脑血管疾病。而番茄中的钾元素可促进机体中钠的排出，在一定程度上有助于降血压，胡萝卜素、番茄红素等具有抗氧化作用，长期适量吃对皮肤有一定的好处。

1、胡萝卜和黄瓜可以一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶，对维生素C有一定破坏作用，但是量很少，很多蔬菜中都有，经过烹调，维生素C分解酶可以被破坏掉。而胡萝卜中的维生素以维生素A为主，因此共同食用通常没有影响。

2、黄瓜在我国各地普遍栽培，为各地夏季主要蔬菜之一。黄瓜富含维生素C、胡萝卜素，以及钾、镁等营养成分，含糖量低，能量很低。

3、胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，因此胡萝卜为日常生活中维生素A的另一个来源。维生素A可促进生长，防止细菌感染，同时对保护表皮组织、呼吸道、消化道、泌尿系统，有一定作用功效。

1、猕猴桃和樱桃可以一起吃，两者一起食用并不会产生不良反应，两者同吃可以帮助补充人体所需的营养物质。

2、猕猴桃含有丰富的维生素C、钾、钙以及胡萝卜素等营养物质，具有生津止渴、抗氧化、促进排便等作用，另外猕猴桃富含有机酸，能够提高味蕾的敏感性、增进食欲，同时也能够促进胃肠道消化液的分泌，因此具有增进食欲、促进消化的功效。樱桃富含维生素C、糖、磷、胡萝卜素、铁等，其中铁的含量非常丰富，因此具有促进血红蛋白生成的作用，补血效果好，能令气色红润。

1、胡萝卜需要煮5-10分钟，能最大限度地保留了胡萝卜的营养成分。

2、胡萝卜营养价值高，含有丰富的胡萝卜素、维生素A及膳食纤维，具有明目护眼、润肠通便、美容养颜、增强机体免疫力的作用。另外，胡萝卜有防癌的作用。

3、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素有造血功能能够补充身体所需要的新鲜的血液，能够改善身体里面的贫血或者是冷血症。