鸡蛋清如何制作好吃
1、直接食用。将煮熟后的鸡蛋剥壳，外层白色的蛋清可以直接食用，有润肺利咽的功效。
2、炖煮。将鲜奶倒入锅中，中小火煮沸后盛出，将鸡蛋清打散，掀开奶皮倒入牛奶中，放在蒸锅上蒸10分钟左右，便可以直接食用。
3、鸡蛋清是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白。鸡蛋清中含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。具有促进生长发育、补充营养等功效。
...吃鸡蛋清有什么功效与作用呢
1、吃鸡蛋清有润肺止咳、营养神经、增强免疫力等好处。
2、鸡蛋清可以有效改善患者肺燥咳嗽、咽喉肿痛等症状，能够起到润肺止咳的作用。
3、鸡蛋清中含有脂肪、碳水化合物等成分，食用后可以调节体内离子平衡，能够起到营养神经、改善睡眠多梦的作用。
4、除此之外，鸡蛋清中富含铜元素，能够增强免疫力，提高患者的记忆力。
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