1、准备胡萝卜、香葱、蒜瓣、干辣椒、玉米面、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒面等。
2、买几根新鲜的胡萝卜，要选颜色亮丽、表面光滑的胡萝卜，这样的比较新鲜。要是颜色发暗，表皮发皱，这样的就不新鲜了。
3、胡萝卜用清水洗干净，不用削皮，皮也有很多的营养。用擦丝器把胡萝卜擦成细丝，放进清水中，加一勺盐拌匀，浸泡10分钟。
4、10分钟后，捞出胡萝卜丝，放在沥水篮里晾干水分，如果着急的话就用纱布包起来，挤干水分。
5、小碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在胡萝卜丝上，用筷子翻拌均匀，然后加一勺玉米粉，再次用筷子拌均匀，让胡萝卜丝裹上一层玉米淀粉。
6、蒸锅里倒入适量清水，大火烧开。蒸笼里垫上纱布，把裹好玉米粉的胡萝卜丝放在纱布上，上锅蒸几分钟。
7、蒸的时间不固定，注意观察，当表面的玉米粉变成透明的，就可以关火了，也就3~5分钟的事情。把蒸好的胡萝卜丝取出，趁热摊开、抖散，晾凉备用。
8、蒜瓣去皮后用刀拍一下，切碎...
1、挑选种子：选择饱满、圆润、无病虫害、健康的绿豆种子，提高发芽率，也能提高产量和质量。
2、处理种子：将问题种子挑出，将种子浸泡温水，捞出后将种子表面水分吸掉。
3、准备容器：准备好篓子，还有湿润纱布。
4、种植出芽：将种子放在篓子表面，覆盖上湿润纱布，定期喷水，促使发芽。
5、及时采摘：等绿豆芽萌发长出后及时采摘食用。
...1、想要冲泡出一杯色香味俱全的红碎茶，前期的工作必须要做好，比如说先将纱布或者是大家都喜欢用的小药包按照一天天的分量包好红碎茶，一壶和一杯的分量当然是不一样的，一杯大概5g以内就可以了，一壶的话，根据壶身来选择，一般10-30g基本上就可以算是适量了。
2、因为红碎茶的特点就是比较碎，所以如果不事先用纱布或者是药包包好的话，喝红碎茶的时候，容易喝到茶渣，从而影响了喝红碎茶的体验和感觉，为了后面的安逸，前期就要先做好红碎茶的准备工作了。用纱布包好的红碎茶，残渣不会渗透出来，喝红碎茶的时候，味道也可以更加的纯正，不会浑浊。
3、将包好的红碎茶，放置在杯底/壶底，然后加入适量的沸水直接冲泡红碎茶，一杯的红碎茶量，基本上3-5秒即可拿起用纱布包好的红碎茶，然后就可以喝红碎茶了，一壶的话，红碎茶焖20秒左右为最佳，想要正确冲泡红碎茶，掌握准确的手法之外，红碎茶焖的的时间也要掌握好，不然容易产生涩味，影响口感。
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