植物汁怎样保鲜储存的更久
1、杀菌法。无论是任何的细菌都含有蛋白质，利用这个特性，可以使用高温的办法让蛋白质变质，从而将细菌杀死，保持果汁的鲜美。
2、冷冻。原汁原味的果蔬汁更需要极低温度的冷冻存储。各种微生物在低温下是无法生存的。因此，果蔬汁需要放入0度以下的冰柜里存储，也是为了保证它的质量。
3、防腐剂保存。防腐剂是我们常见放入食品中保质的物品。果蔬汁也是可以使用防腐剂保存的，选择对人类无害的防腐剂，从而将细菌杀死达到保鲜的目的。
...桦树如何保存时间长
1、桦树汁中含有丰富的糖、蛋白质等营养物质，很容易引起微生物污染，导致腐败变质。桦树汁采收后的短时间内保存，可利用简陋的冰窖或地下室带有阴蔽棚、填满冰雪的土坑内。气温不超过5℃的情况下，汁液保鲜3－5昼夜。装料桶每次用后必须清洗消毒。为避免VC与单宁氧化变色，一定要用石蜡密封。
2、由于桦树液干物质含量较低(一般在0.5－1.2%)，而采集地又都在林区，所以给贮存、运输与利用带来一定的困难。江德森，魏子玉，李清盛等进行了桦树汁浓缩工艺研究，桦树汁经过多级过滤以后，进入真空浓缩锅浓缩后制得浓缩桦汁相对干物质含量为≥3、≥6、≥9%的三种规格，便于桦汁贮藏和运输。
3、以天然白桦树液为材料，对其污染微生物进行了分离培养和初步鉴定，发现，天然桦树原汁及其饮料中有数量不同的细菌，酵母菌、霉菌和放线菌的污染。其中，霉菌居多，酵母、细菌次之，放线菌最少。在弄清污染微生物分布的基础上，研究比较了几种控制灭活微生物的方法其中pH2.0的酸性处理未能灭活全部污染微...
东北腌大蒜能保存多长时间不坏
1、在正常情况下，如果腌制过程操作得当，腌制的大蒜可以低温保存，东北腌大蒜可以保存长达一年而不变质。
2、东北腌大蒜属于自制食品，生产过程中未添加一些延长食品保质期的防腐剂。如果没有防腐剂的保护，大蒜不能长期储存，其保质期相对较短，一般食用期限为6到12个月。
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