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1、胡萝卜和莲藕能一起吃，两者不相克。

2、胡萝卜中含有丰富的膳食纤维素，且入脾经，具有润肠通便、健脾化滞的功效，能够增强脾胃功能，促进食物消化，改善消化不良、便秘等症状。胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以参与维持暗视感光物质循环，缓解眼疲劳，预防夜盲症、干眼症等疾病。胡萝卜中还含有丰富的维生素C，属于抗氧化维生素，有助于对抗衰老。

3、莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。

1、吃莲菜有清热凉血、健脾开胃、补益气血、养胃滋阴、生津止渴的好处。

2、莲菜有清热凉血的功效，有治疗热病口渴、衄血、咳血、下血的作用。

3、还有健脾开胃，通便止泻的功效，有治疗脾胃虚弱，食欲不佳的作用，以及防止便秘。

4、其所含有的铜，锌，镁，钾等微量元素及蛋白质，维生素等营养物质，有补益气血的功效，可以治疗贫血。

5、还有养胃滋阴的功效，是女性美容的佳品，还能延年益寿。

6、还具有生津止渴的作用，可以用于夏季容易口渴，咽干，烦躁的人群食用。