1、寒性食物：牡蛎性寒，与其他寒性食物一起吃，可能会引发腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，常见的寒性食物有绿豆、西瓜、海带、啤酒等。
2、富含鞣酸的食物：牡蛎蛋白质含量较高，与富含鞣酸的食物一起吃，可能会发生蛋白质与鞣酸结合，形成不易消化的沉淀，从而导致腹胀、消化不良等症状，常见的富含鞣酸的食物有柿子、葡萄、山楂、橘子等。
3、嘌呤含量高的食物：牡蛎属于海产品，其嘌呤含量较高，与其他嘌呤含量高的食物一起吃，可能会导致体内尿酸含量增高，从而诱发痛风，常见的嘌呤含量高的食物有猪肝、肉汤、虾、黄豆等。牡蛎可以和百合一起吃，牡蛎中含有铁与铜，对于人体特有的缺乏铁性贫血的病症缓解效果十分显著。百合是一味传统的中药，含有淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、果胶等多种生物碱及微量元素，食用百合有利于睡眠等，还具有安神、清心、润肺、止咳的功效。牡蛎富含锌和硒，牡蛎能提高男性性功能,还能提高精子质量，但牡蛎的营养价值较高，但并非所有人群都能吃，身体虚有寒者不宜吃，急慢性皮肤病患者忌吃牡蛎，...
1、牡蛎肉冷水煮好。
2、冷水煮海蛎子虽然耗费的时间比较多，但它可以使得煮出来的海蛎子鲜嫩可口美味又香甜。若是使用热水煮海蛎子，会使得其因受热不均而导致海蛎子的外层已经熟透甚至变老后，但内部依然没有熟透，导致煮好的海蛎子使用起来口感不佳。
...1、海蛎子，空气炸锅蒸一般在20分钟左右时间，因为海蛎子是水仙产品，蒸久了水分可能会流失，蒸多了水可能会干，而蒸少了可能又没有熟，20分钟左右刚好海蛎子会非常的嫩。
2、牡蛎（Ostreidae）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
...1、牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，做牡蛎的方法：一是冲洗干净，决不能有沙粒。二是将牡蛎煮熟后，剁成碎泥。三是将碎泥与鸡蛋搅混一起，拌均匀后上锅去蒸。四蒸熟后的鸡蛋、牡蛎，加上点香油、醋、酱油。这样就可以喂食宝宝了。
2、牡蛎在家水中放色拉油再养半天，去掉泥土气息才更好吃。做法：和鲫鱼一起烧的，先将鲫鱼用黄酒腌一会儿，在中火稍煎，加水煮出白汤，最后放牡蛎煮一会儿捞出即食。宝宝可以自己剥牡蛎吃，也可吃鱼喝鱼汤，让宝宝适量吃，不要过多的食用。
3、牡蛎在还没煮之前一定要放在水中(做汤用)煮之前最好先热炒一下取出一下孩子们不喜欢的味道然后在放菜，比如说豆芽菜(这两者煮汤很甜的)。炒的话就很简单了，就准备蒜头和沙茶还有辣椒(孩子不敢吃辣的话可以不放)，先把蒜头和沙茶热炒一下，炒至有香味出(最好是爆炒)，然后放牡蛎炒，一般不用加水然后放配料家锅盖就可以了，时间不用长，很快就熟的，这两者做法吃起来味道都是不一样的。
...1、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。
2、如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
3、用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可。冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致牡蛎腐烂，低了会冻坏或冻死牡蛎。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。
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