炒蛤蜊的烹饪方法
1、材料：蛤蜊一斤,蒜头4瓣,朝天椒半条,姜数片,葱二枝。
2、蛤蜊买回来后先泡水。
3、蒜头，朝天椒，葱切末，姜切成丝。
4、将蒜末葱末姜丝及朝天椒末下油锅爆香。
5、倒入蛤蜊稍微翻炒一下。
6、等蛤蜊熟了以后，倒入一匙香菇素蚝油，翻炒上色，即完成。
...生蚝如何做适合宝宝吃
1、牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，做牡蛎的方法：一是冲洗干净，决不能有沙粒。二是将牡蛎煮熟后，剁成碎泥。三是将碎泥与鸡蛋搅混一起，拌均匀后上锅去蒸。四蒸熟后的鸡蛋、牡蛎，加上点香油、醋、酱油。这样就可以喂食宝宝了。
2、牡蛎在家水中放色拉油再养半天，去掉泥土气息才更好吃。做法：和鲫鱼一起烧的，先将鲫鱼用黄酒腌一会儿，在中火稍煎，加水煮出白汤，最后放牡蛎煮一会儿捞出即食。宝宝可以自己剥牡蛎吃，也可吃鱼喝鱼汤，让宝宝适量吃，不要过多的食用。
3、牡蛎在还没煮之前一定要放在水中(做汤用)煮之前最好先热炒一下取出一下孩子们不喜欢的味道然后在放菜，比如说豆芽菜(这两者煮汤很甜的)。炒的话就很简单了，就准备蒜头和沙茶还有辣椒(孩子不敢吃辣的话可以不放)，先把蒜头和沙茶热炒一下，炒至有香味出(最好是爆炒)，然后放牡蛎炒，一般不用加水然后放配料家锅盖就可以了，时间不用长，很快就熟的，这两者做法吃起来味道都是不一样的。
...虾如何吃适合
1、食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣。
2、酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许。
3、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
4、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
5、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
6、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
7、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
8、虾经过煸制...
干大蒜如何保存
1、埋藏法：埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。
2、堆藏法：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。使大蒜全部干燥，转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿凉爽的条件，并经常检查。
3、挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头，摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。
...大米贮存有什么方法
1、蒜头保存法。若大米太多了吃不完，可以在大米中放入即可剥皮的蒜头，大蒜头本身带有刺激的味道，虫子不喜欢，既可以防止大米受潮，又可以防止虫子进入大米里在里面产卵。
2、海带保存法。准备一些上面有很多盐花干海带，然后将海带剪成小段，和大米搅拌在一起，并用塑料袋装起来扎紧密封，这样可以避免生虫，延长存储时间。
3、冰箱冷藏法。将大米装进袋子中，扎紧袋口，再放入冰箱冷藏，注意是冷藏不是冷冻，但这种储存法只能存储少量的大米。
4、橘子皮保存法。吃完的橘子皮别扔掉，晒干后摆成小片，和大米掺在一起装起来，它的存储比较长，可以保存至少半年。
5、花椒储存法。花椒的味道辛辣，虫子比较害怕，如果将花椒装入米袋里，然后埋在米堆里，可以起到不生虫的作用。
...金珍菇的烹饪方法
1、材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
2、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水;鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
3、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
4、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
5、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
6、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
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