椰肉炖鸡是否要放姜制作的呢
1、椰肉炖鸡需要放姜，能够去除鸡肉的腥味。
2、准备食材：一只家养土鸡，椰子一个，生姜一块。
3、椰子炖鸡汤的做法：先将土鸡处理干净，斩成大小适合的块，锅中加清水，放姜片，葱段，将鸡肉冷水下锅焯水去腥，之后用清水再冲洗干净血水。将焯水后的鸡肉放入锅中，加入切成小块的椰肉，放入姜片，葱结，倒入部分椰汁，再加入适量的清水，水量需能盖住所有食材，炖30分钟左右。将鸡肉炖至烂熟，夹出里面的姜片和葱结，调入食盐，撒上葱花，一道美味又营养的椰子鸡汤就可以上桌享用了。
...椰肉的保存方法
1、将椰子肉沥干水分，放置在密封的保鲜袋中，放在冰箱冷藏区保存
2、把椰肉切成细丝放入保鲜袋冷冻起来，这样就可以延长椰肉的保质期了。
3、将装有椰子揉的盒子放在泡沫箱中保存，存放在阴凉干燥处即可。
4、椰子可以分为椰青、椰皇和成熟椰子三种，如果是成熟的椰子的话，一般可以保存15-20天。
...青椰子的吃法
1、用刀把椰青把顶部削掉一点，把三角形那块削干净；然后，将椰子倒过来，用刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止；最后，用刀轻轻叩下椰子壳上的孔，把吸管插进去即可。
2、准备一把重一点、厚一点的刀，用刀下面的那个角对准椰青顶部尖的位置用力戳下去，一般戳几下就能发现一个小孔，如果捅不开，可以用筷子戳开，然后将吸管插进去即可。
3、不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的，据说，中午12点摘椰青，下午2点喝椰子水是最甜美的；也有的人说上午倒出的椰汁较甜，下午较淡；还有的人说在早上太阳未出时喝椰子水比较好，它可以治肺热等热症，太阳出来后再喝就没有这样的作用了。
4、如果想要吃椰肉，可以用刀将椰壳上的皮刨干净，然后直接吃；或者是将椰青的壳敲开，用刀或勺子挖出果肉直接吃；也可以将椰肉和椰子汁一起放进打碎机绞拌，加点椰奶再喝；还可以将椰肉取出炒菜、煲汤，或是做糖水等。
...小椰子如何打开
1、我们找到椰子尖尖凸起的地方，也就是椰子底部。
2、用菜刀将椰子白色的外皮削掉，露出里面坚硬的壳。
3、我们用刀背垂直对着那线砍下去，砍成一个圆圈。
4、砍完之后，我们用手将壳子拿起来即可。
5、最后，将椰肉开一个小口，这样椰子就成功打开了，插入吸管即可开喝。
...椰子肉可以冷冻保存吗
1、新鲜椰子肉是可以放进冰箱的。
2、椰子果具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。未熟胚乳（“果肉”）可作为热带水果食用；椰子水是一种可口的清凉饮料；成熟的椰肉含脂肪达70%，可榨油，还可加工各种糖果、糕点；椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭。
3、椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等；树干可作建筑材料；叶子可盖屋顶或编织；根可入药；椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。此外，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种。
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