涮羊肉汤能不能喝
1、涮羊肉的汤最好不要喝。
2、因为涮羊肉汤煮的时间比较长，里面可能含有大量的嘌呤、草酸钙和亚硝酸盐等物质，这些物质进入人体后不会被吸收，还可能会有一定的致癌作用。如果只喝少量的水，不会对身体造成太大的伤害，有害物质可以自己排出体外，但是一定不要过量，否则会严重影响身体健康。所以要及时改掉涮羊肉后喝汤的坏习惯。
...腌制食物要腌多久才能吃
1、腌制食品要腌制小于两天或大于二十天才能吃。
2、在蔬菜腌制过程中，浸泡四小时内亚硝酸盐含量最低，然后硝酸盐会被一些细菌转化为有害的亚硝酸盐，在三至十四天内达到峰值，然后亚硝酸盐会逐渐被细菌利用或分解为其他含氮物质。
3、腌制头两天，基本上没有亚硝酸盐。虽然味道不太好，但可以食用。二十天后，腌制食品中的亚硝酸盐会逐渐下降到较低水平。
4、因此，腌制食品一般在两天内保存较短时间，而长期的腌制食品只能在一个月后食用。腌制食品无法避免亚硝酸盐的问题，这是一种正常现象，适量不会对身体造成伤害。建议避免使用腐烂的蔬菜腌制，否则将导致亚硝酸盐含量更高。
...银耳汤隔夜可以吃吗
1、不能喝隔夜的银耳汤，如果是在夏天天气较热则有可能出现腐化变质。
2、隔夜的银耳汤营养价值会流失许多可能产生亚硝酸盐等有害人体健康的有毒物质，对于身体不利。
3、还是食用新鲜的银耳汤比较好，含有非常多的胶原蛋白以及蛋白质、氨基酸等有效的营养成分，具有美容养颜、滋补以及安神、健胃等功效，有利于人体的身体健康。
...冰箱的菜储存保鲜的方法
1、经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留。
2、买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干，保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂。
3、将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中，并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内，还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来。
4、取用蔬菜时要注意，如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜，要继续束紧袋口。
5、做菜时，应该先挑选不太新鲜的蔬菜，还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用。自从冰箱诞生以来，大家就寄希望于冰箱保存食材，秉着物尽其用的原则，冰箱之中也被填满各种蔬菜。但是，冰箱的保鲜时限只有短短几天，放在冰箱里的菜两三天后水分就会逐渐流失，最好尽快食用。
6、专家建议并提醒，长时间在冰箱里储存蔬菜非常危险，而危险也多来自蔬菜本身含有的硝酸盐，因为硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白...
白菜能不能隔夜吃
1、隔夜的大白菜，如果保存的良好，没有变质，可以吃。只是隔夜的大白菜，如果保存的不好，变质了，无论是外观颜色的变质、口味的变质，或者是气味的变质，都不要吃。
2、变质的大白菜可以导致急性胃肠炎。变质的大白菜，污染的细菌，更可以导致急性胃肠炎，甚至感染性休克。变质的大白菜，还可以由于所含的亚硝酸盐多，或者其他的物质多，导致食物中毒。因此，隔夜的大白菜能否吃，主要取决于大白菜是否变质。
3、另外，白菜是蔬菜，变质的大白菜不但没有营养，还会对机体产生危害。而且，大白菜隔夜，维生素受到破坏，营养价值降低，对于大白菜尽量当天烧了当天吃，吃不完尽量不吃。偶尔吃隔夜的大白菜，只要没有变质，通常也不一定就会导致亚硝酸盐产生致癌的作用。因此，隔夜的大白菜能否吃，很大程度上取决于大白菜是否变质。如果为了食品安全，尽量当天烧的菜，当天吃。
...孕妇喝隔夜汤可以吗
1、孕妇尽量不要喝隔夜汤，如果一定要喝，应当将汤放入冰箱冷藏，一般建议不超过24小时，同时注意蔬菜、水果也最好不要过夜食用，长期食用过夜食物容易引起各种疾病，严重者还会导致胎儿异常。
2、过夜的食物容易增生细菌，同时会产生亚硝酸盐，大量食入后会引起孕妇消化道不适，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，因此建议避免食用剩饭、剩菜，注意控制烹煮量。
3、除了过夜汤以外，还应当注意饮食卫生，尽量避免食用过期、腐坏、不卫生的食物，以保证母亲和胎儿健康。
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