炒酸菜怎么做
1、原料：酸菜、红尖椒、姜、葱。
2、做法步骤：酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成丝；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末；
3、热锅放油，下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段，炒匀；
4、下入酸菜丝，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅。
...虾如何吃适合
1、食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣。
2、酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许。
3、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
4、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
5、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
6、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
7、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
8、虾经过煸制...
扁食如何煮家常好吃呢
1、用料：扁食皮500克、肉馅1000克、葱花、盐适量、生抽适量、蚝油、鸡精、鸡蛋两个。
2、做法步骤：把所有食材都放入搅拌机搅拌，好了以后加入两个鸡蛋和葱花调味下。
3、搅拌好的馅，开包，一块皮一点肉，能捏紧就可以，这个是扁食皮，不会脱皮。
4、锅中放点油，葱白扁香，下入开水，下入扁食，煮3-5分钟就好了。
...鸭肉搭配什么菜煲汤
1、滋补老鸭汤
主料：净老土鸭2500克
辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2、5克，味精1克
将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
2、山药鸭汤
材料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许
回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤。
准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。
然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。
两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上...