炖腊鸡需要放哪些调料好吃
1、原料：腊鸡半只，莴笋1根，胡萝卜2根。调料：味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克。
2、做法：腊鸡剁成块后用清水泡去盐分，氽水备用。莴笋、胡萝卜去皮，切滚刀块。锅内注入油烧热，放葱姜块煸香，放入氽好水的腊鸡，待水开后倒入沙锅中，小火炖约25分钟，调入味精、鸡精，再放入胡萝卜和莴笋炖至熟烂即可。
...胡萝卜和莴笋能不能一起吃
1、胡萝卜和莴笋可以一起吃。
2、莴笋和胡萝卜都是生活中比较常见的蔬菜，两者食物的营养成分含量都比较丰富，一起吃不会对人体造成影响。但若对莴笋或胡萝卜其中之一过敏，应避免一起吃，以免引起过敏反应。
3、莴笋富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，有利于补充身体所需的营养物质。也含有一定的膳食纤维，有助于促进机体的肠道蠕动，可预防和缓解便秘。胡萝卜含有胡萝卜素，而且还含有花青素、钙、铁等营养成分。这两种食物搭配在一起之后，营养成分会有所增加，对身体健康有一定好处。莴笋和胡萝卜可以放在一起炒着吃，也可以搭配肉类的食物一起吃，荤素搭配，营养更为均衡。
4、但中医认为莴笋属于一种凉性的食材，对于脾胃虚弱或者是脾胃虚寒的人群，尽量避免过量摄入，否则可能会加重脾胃负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。而胡萝卜属于一种平性食材，一般大多人均可适量食用。
...莴笋叶子的烹饪方法
可以做清炒莴笋叶，具体做法如下：
1、主料：莴笋叶300g。辅料：油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量。
2、将莴笋叶掰开洗净；
3、切成段备用；
4、锅里加适量的油烧热；
5、加入蒜米里面爆香；
6、接着倒入莴笋叶里面翻炒；
7、加入少量的红椒里面翻炒均匀；
8、最后加入调料，盐和味精，炒匀了就可以关火出锅。
...莴苣的叶子怎么吃比较好
1、凉拌莴笋叶：将莴笋叶放入淡盐水中浸泡，随后将之洗净，切段。接着将水烧开，并将莴笋叶子放入水中焯水，随后捞出放入适量的生抽、食盐、白糖、味精、香油搅拌在一起就可以吃了。
2、莴笋叶汤：先将莴笋叶洗净，随后放入热水中进行焯烫，接着将之切碎。这时锅中加入适量的清水，大火烧开之后加入面粉搅拌均匀。等水再次烧开的话，就加入适量鸡蛋。等鸡蛋熟的时候就可以加入莴笋叶了，最后加点食盐就可以吃了。
3、莴笋叶炒雪菜：首先将莴笋叶子洗净，再将它放入热水中焯烫，捞出切碎。这时热锅，先放入辣酱进行翻炒，随后加入雪菜翻炒，等有香味之后，加入莴笋进行翻炒，最后加入白糖、食盐翻炒均匀即可。
4、莴笋叶鸡蛋煎饼：首先将莴笋叶洗净，再将它焯水切碎，与鸡蛋、面粉搅拌在一起，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。随后热锅，将面粉倒入锅中，摊成饼状，等定型后再进行翻转，等两面都变成金黄色的时候就可以吃了。
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