1、杨桃是秋季后最好吃。
2、杨桃的果实是在一年四季都是交替互生的，它的花期是在4-7月份，果期是在7-12月份。但是品质最好的杨桃，即应季的杨桃一般是在7月份开花，而到秋季中秋节前后的时候，果实趋于成熟。因此，中秋节前后的杨桃是最好吃的。
3、当杨桃没成熟的时候，一般呈现的是淡绿色的表皮，而随着杨桃的逐渐成熟，杨桃的表皮开始逐渐趋于黄色。其中黄中带点绿色的杨桃是成熟的刚好的，是口感最好的时候，这时的杨桃酸度不大，果肉脆软适中。而当杨桃过度成熟的时候，杨桃的表皮会呈现一点暗红色，它的果肉会变的比较软，口感并不怎么好。
...1、鱼腮。新鲜的鱼鳃是呈现紧闭状态，并且鱼鳃色泽鲜红，没有异味和粘液。如果是已经不新鲜的鱼鳃则会呈现灰白或者黑色，并伴有浓厚粘液与污垢，也会有腐臭气味。
2、鱼眼。新鲜的鱼眼很明亮，并且是略显凸状，如果是不新鲜的鱼眼则呈现灰暗无光，上面还有有一层厚膜或者是污垢物，如果发现鱼眼凹陷就不要购买了。
3、鱼鳍。新鲜的鱼鳍会仅仅的贴着鳍条，并且颜色光亮，而不新鲜的鱼鳍则表现颜色色泽变暗，并且会有破裂的情况，如果是变质的鳍条会表现出散开的情况。
4、表皮。新鲜鱼的表皮会很有光泽，并且鳞片完整，在鱼鳞上还会附着薄粘液，如果是不新鲜的鱼表皮则会呈现灰暗无光泽，并且鳞片会出现脱落的情况，甚至有的鳞片还会出现变色，粘液会很厚重。
...1、分枝粗大：当归分支少，而粗大者为优质当归。
2、个头大小：当归的个头虽说不是直接影响当归的药性的主要因素，但也得考虑，同一块地里出来的当归为什么就有大有小呢，这是他们吸收的阳光、水分、养分的不同而造成的，所以大的当归还是比小的好。这也是决定价格高低的因素。
3、当归表皮：干当归表皮会产生皱纹，这是正常的，好的当归表皮没有烂的，也没有麻口。
4、当归的密度：干当归的密度，这点很重要，这点就是为什么个头大的当归品质不一定最好的主要原因，密度小的当归切片多为海绵状，优质当归的切片比较紧密。
5、切面：断面黄白色为优质品，断面变红棕色为质次。
...1、大家购买时候选择圆形的，外皮光泽亮丽的，而且顶部坚硬扎实，压下去软软代表已腐烂。
2、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好。
3、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购。
4、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆。
5、紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之。
6、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣。
...1、看表皮，皮色土褐无霉斑。优质山药表皮色泽呈土褐色，带有的根斑细密，表皮完整度高。如果表皮有虫眼或出现灰黑色霉斑就不建议选购了，因为这类山药，很可能已经遭受过虫害，肉质已经被污染而开始变质。如果山药表皮出现损伤，也建议大家不要选购，哪怕是没有虫眼或霉斑，因为表皮有伤口甚至干透了，内部养分已经大量流失。
2、看须根，密而多营养高。我们要挑选须根较多且细密的山药，须根越多，山药生长时所消化吸收的营养也越多，营养密度高。相反，如果选购的山药表皮上的须根特别少，所含的营养密度就没那么高了，同时如果山药储存时间长变得不新鲜，根须也会掉落，这类山药就更不建议选购了。
3、看横切面，平整雪白有黏液。新鲜山药的横切面，平整且肉色雪白，还带有会引起手痒的黏性液体。但如果山药的横切面?现如生锈般的淡黄色，说明山药已经不再新鲜了。
...1、大小和颜色：桔子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数桔子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看桔子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明桔子越好。
2、光滑程度：甜酸适中的桔子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
3、测试弹性：皮薄肉厚水分多的桔子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。
...1、看瓜藤，新鲜西瓜的瓜藤嫩绿饱满，距离采摘时间较近，水分流失少。如果瓜藤干枯，说明采摘后放置时间过长，西瓜已不够新鲜。此外，看瓜脐也能辨别西瓜的好坏，一般瓜脐向内凹或面积小的口感更甜。
2、摸表皮，新鲜的西瓜表皮较硬且光滑，放置久的西瓜其内部的果肉发生变质，从而影响到果皮的硬度，用手摸上去会感觉很软。
3、弹瓜皮，将西瓜托于掌中，用另一只手的手指轻弹西瓜皮。如果声音比较闷，则代表西瓜不够熟；如果声音是清脆的“咚咚”声，则说明西瓜已成熟。
4、掂重量，一般情况下，大小相似的西瓜，生瓜要比熟瓜轻一些。挑选时，双手可同时掂量，选择较重的那一个。
...1、看颜色。黑布仑的外皮是紫黑色的，颜色比较稍深的，外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。
2、看外形。外形呈扁圆形状，表皮圆润的是新鲜黑布仑。根据品种的不同，也有呈桃形的。
3、看表皮。表皮要求完整，没有损伤，没有划伤，还要看表面的光泽度，表皮光亮的才好。
4、用手捏。用手捏一下黑布仑的表皮，好的黑布仑表皮光滑，用手捏感觉是比较硬实的，如果表皮发涩发软了，那就不新鲜了。
5、闻味道。拿起黑布仑来闻一下，如果是新鲜的，能闻到一股淡淡的甘甜味，因为黑布仑的糖度还是比较高的。
...1、颜色红白相间，买桃子时，大家普遍喜欢挑选颜色偏红的桃子，其实桃子并非颜色越红越好吃。红白相间的桃子，吃起来口感会更好。
2、形状没有棱角，桃子的形状各异，心形的桃子带有一个非常尖的小角，口感较酸。看起来圆润，没有棱角的桃子吃起来反而更甜。
3、表皮带有绒毛，挑桃子时，表皮上有一层绒毛的较新鲜，反之则说明桃子摘下的时间较长。此外，如果桃子的表面有一些小小的坑洼，口感会更好。
...1、梨子在进行挑选的时候，需要选择选择比较规则的，最好是圆的，这样的话，它的果肉是比较均匀的，最好不要选择形状不规则的，果汁会比较少。
2、梨子在进行选择的时候，可以根据它底部的脐来进行选择，一般会选择比较深，而且比较圆的。
3、梨子在进行挑选的时候，需要选择表皮比较薄的，而且要细腻，这样它的水分会比较多，吃起来也会比较甜。
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