凉拌洋葱的做法
1、原料：紫皮洋葱1只，梨子1只，黄瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣酱80g，白米醋40ml，盐3克。
2、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，和洋葱丝放一起加盐拌匀，腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味，待用。
3、黄瓜切2亳米左右的宽细丝，梨子去皮去核后切2毫米宽细丝。
4、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中，黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中，加泰式甜辣酱和白米醋拌匀，再腌制10分钟左右即可上桌，享用美食。
...豆浆的做法
1、食材：黄瓜半根，黄豆50g，水1200g，白糖适量。
2、黄豆提前浸泡一夜，黄瓜洗干净切小块。
3、把黄瓜和黄豆放入豆浆机里面，不要超过最高水位线。
4、打开豆浆机里的纯豆浆模式，十多分钟后就可以喝到清香的豆浆了。
5、盛出，根据自己的喜好可用白糖调味。
...可以一起吃黄瓜和青椒吗
1、黄瓜能和青椒一起吃，两者不含有相克的营养成分，同食也不会互相冲突。另外还可以起到补充人体所需营养和提高人体抵抗力免疫力的效果，对人体健康比较有利，但是需要注意严格控制好食用量。
2、黄瓜和青椒属于日常生活中比较常见的蔬菜，其中的营养价值比较丰富，可以满足人体对营养物质需求，也可以提高身体体质。因为黄瓜中维生素、微量元素、粗纤维等成分含量比较丰富，可以起到促进肠胃道蠕动，预防便秘、消化不良等情况出现。而青椒中的粗纤维、膳食纤维、微量元素等成分也比较丰富。这两种食物一起食用并不会导致身体出现不良反应，同时还可以提高身体的新陈代谢，促进食物的消化和吸收，对人体健康比较有利。
...胡萝卜和黄瓜能不能一起食用
1、胡萝卜和黄瓜可以一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶，对维生素C有一定破坏作用，但是量很少，很多蔬菜中都有，经过烹调，维生素C分解酶可以被破坏掉。而胡萝卜中的维生素以维生素A为主，因此共同食用通常没有影响。
2、黄瓜在我国各地普遍栽培，为各地夏季主要蔬菜之一。黄瓜富含维生素C、胡萝卜素，以及钾、镁等营养成分，含糖量低，能量很低。
3、胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，因此胡萝卜为日常生活中维生素A的另一个来源。维生素A可促进生长，防止细菌感染，同时对保护表皮组织、呼吸道、消化道、泌尿系统，有一定作用功效。
...清爽下饭快手蒸酿黄瓜家常做法
1、主料：黄瓜300克，肥瘦猪肉250克，调料：盐3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜3克，色拉油15克。
2、将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用；葱、姜分别切末备用；将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸；将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟；
3、将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤（500克）、精盐（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。
...关于新鲜黄瓜咋保存
1、把黄瓜放在淡盐水里面浸泡10分钟左右。10分钟过后，我们再利用淡盐水清洗一下黄瓜的表面，洗掉黄瓜表面的脏东西，然后滤干水分。
2、等到黄瓜表面没有水分的时候，我们用几张纸巾包裹住黄瓜，再用保鲜膜，包裹住整根的黄瓜，这样双层包裹就能够更加有效的锁住黄瓜里面的水分。
3、最后把它放在通风阴凉处，用这个方法来保存黄瓜，可以保存一个月左右。
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